Φωτοερμηνεία είναι η τέχνη εξέτασης ενός αντικειμένου πάνω στις αεροφωτογραφίες, με σκοπό την αναγνώρισή του και εκτίμηση της σπουδαιότητάς του.

 Η φωτοερμηνεία γίνεται μόνο με τη χρήση αεροφωτογραφιών (στερεοσκοπικών ζευγών) που προμηθευόμαστε από τις Δημόσιες Υπηρεσίες (Γ.Υ.Σ , Ο.Κ.Χ.Ε, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων).

 Λέγοντας "φωτοερμηνεία" εννοούμε τη στερεοσκοπική παρατήρηση των ζευγών αεροφωτογραφιών, η οποία γίνεται με επιτραπέζιο και κατοπτρικό στερεοσκόπιο. 

 Χρησιμοποιώντας τα παραπάνω στερεοσκόπια γίνεται εφικτή η στερεοσκοπική (τρίτη διάσταση) παρατήρηση όλων των αντικειμένων των Α/Φ, με αποτέλεσμα να έχουμε όσο το δυνατόν ξεκάθαρη εικόνα για το αντικείμενο που εξετάζουμε. Η Τρίτη διάσταση μας δίνει τη δυνατότητα να καταλάβουμε (κυρίως στις παλαιότερες αεροφωτογραφίες) τα κτίσματα, την ύπαρξη ρεμάτων αφού διακρίνεται το βάθος τους, τη βλάστηση των εκτάσεων (θαμνώδη, δενδρώδη, αμπελώνες, χορτολιβαδική, καλλιέργειες ), τον διαχωρισμό οικοπέδων.

 Η στερεοσκοπική παρατήρηση βοηθά σημαντικά στη στήριξη των θέσεών μας στα Δασαρχεία και τις Επιτροπές, καθώς και στα δικαστήρια.

 Ο εντοπισμός των εκτάσεων σε παλαιότερες Α/Φ γίνεται με τη βοήθεια λογισμικών όπως το AutoCAD MAP 2017 και τη χρήση πρόσφατου ορθοφωτοχάρτη όπου - λόγω των μικρών αποκλίσεων που έχει - μας βοηθά με τα σταθερά σημεία που υπάρχουν σε αυτόν, στη σωστή τοποθέτηση της έκτασης από τις πρόσφατες αεροφωτογραφίες στις παλιότερες έως το 1938 χωρίς να υπάρχουν σφάλματα.